燃烧的百加得(古典名酒:“燃烧的百加得”)


(资料图)

百加得可以与任何软饮料混合，也可以直接加入果汁和冰块后饮用。被誉为“带瓶酒吧”，流行酒吧的首选品牌，一直被用来调制神奇的鸡尾酒。

百加得通常有两个意思，一个是指世界上更大的家族式烈酒制造商，其产品包括百加得陈酿和百加得151品牌朗姆酒，另一个是指百加得breezer。

百加得公司由Don Facundo Bacardi Marceau于1862年2月4日在古巴圣地亚哥创立，总部位于百慕大汉密尔顿。

百加得还拥有其他几个品牌，包括Grey Goose伏特加、Dewar"s scotch、Bombay Sapphire gin、Eristoff伏特加、Martini & Rossi、Cazadores龙舌兰酒以及在美国销售的品牌。

酒商唐·法孔多·巴卡第·玛索(Don Facundo Bacardi Marceau)在19世纪初从加泰罗尼亚移民到古巴。

此时的朗姆酒制造成本低，不属于精致饮品之一，在高档酒馆也很少出售。法孔多于是开始“驯服”朗姆酒，在尝试了几种方法后，他找到了用木炭过滤朗姆酒以去除杂质的方法。

此外，法孔多用橡木桶储存朗姆酒，为其增添了“醇香”。最终产品是世界上最早的“白”朗姆酒。

Facundo和他的兄弟Jose于1862年2月4日在古巴圣地亚哥建造了一个小型酿酒厂，他们将之前的实验结果投入商业生产。

他们的之一个用铜和铁制成的蒸馏器每天可以生产35桶发酵糖蜜。此外，由于果蝠生活在生产车间的房屋大梁上，蝙蝠也成为了百加得breezer的商标。

因此，蝙蝠作为百加得的象征出现在瓶子里已经超过130年了，在古巴文化中，蝙蝠象征着财富和好运。

时至今日，百加得朗姆酒的生产商仍然是法昆杜先生的后代。百加得朗姆酒(BACARDI breezer)130年来仍然使用同样的酿造技术。白酒存放在美国白橡木桶中，使白酒清新顺滑，口感醇厚芳香，而颜色较深的杜松子朗姆酒存放在烧焦的橡木桶中，使淡味白酒更香。

百加得中国成立于1997年11月。经过多年的发展，已经成为中国最知名的生产、销售和推广预调酒品牌的公司。

全面进入中国后，百加得在上海综合工业开发区建立了百加得中国生产基地，进一步扩大了百加得在中国的推广和生产能力，从而更好地满足日益增长的消费群体需求。

事实上，古巴没有百加得饮料。古巴主要的朗姆酒品牌是哈瓦那俱乐部。哈瓦那俱乐部不是百加得公司的原始品牌，但百加得表示后来从品牌所有者手中买下了该品牌。

而古巴则表示，该品牌的原所有者放弃了该品牌，因此不承认百加得购买了该品牌。古巴与法国保乐力加公司合作，在全世界范围内销售哈瓦那俱乐部，除了美国及其属地。

虽然出于商业原因，该公司不再在古巴生产朗姆酒，但面对国际化的哈瓦那俱乐部品牌带来的日益激烈的竞争，该公司认为与古巴建立联系对朗姆酒销售非常重要。

1998年，“1862年在古巴圣地亚哥成立”这句话被添加到该公司独特的蝙蝠标志下。

Bacardi的传统通过圣地亚哥和哈瓦那的贵族建筑和历史重要性继续传播，哈瓦那老城的Edificio Bacardi建筑被视为拉丁美洲最精美的装饰艺术建筑之一。

每一个品牌的建立和发展都不是一个简单的过程，背后都有很多波折。百加得朗姆酒是Fakondo Bacardi Masseau先生的灵机一动，研发出一套完美的蒸馏和调配程序，并配以当地特产的糖浆，最终酿造出具有醇厚、和谐、洁净特点的烈性白酒，这也是几代人不懈努力的结果。

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